第１章　テロノワールとはなにか？

ワインの世界でよく耳にする「テロノワール」という言葉。これはワインの品質や特徴を決定づける自然環境のことをさします。具体的にはブドウ畑の土壌、気候、地形さらには栽培方法などが含まれます。例えば、日当たりや降水量、土壌のミネラル成分が、ブドウの育ちに大きな影響を与え、それがワインの香りや味わいとして現れるのです。テロノワールは同じ品種のブドウでも地域ごとに異なる個性をもたらす重要な要素です。

第２章　テロノワールが生む地域ごとの個性

テロノアールの影響は、イタリアやフランスなどの伝統的なワイン産地で特に、重要視されています。例えば、フランスボルドーの地域は、砂利質の土壌と温暖な気候が赤ワイン用のカベルネソーヴィニヨンヲ育てるのに適しています。一方しゃぶり地方の石灰質な土壌は、シャルドネ独特のミネラル間を与えます。また、イタリアトスカーナ地方では丘竜地帯の、昼夜の寒暖差がサンジョベーゼのフルーティーな味わいを引きだたせます。これらのテロノワールがそれぞれの地域ならではのワインの個性を生み出しているのです。

第３章　テロノワールを楽しむ方法

テロノワールの重要性を実感するには、地域ごとの飲み比べがおすすめです。同じ品種で異なる地域のワイン(フランスのピノノワールとニュージーランドのピノノワール)ヲ比較してみると気候や土壌の違いが味わいにどう影響してくるかわかります。、また、ワイン選びの際に「ラベルに書かれている産地や土壌の情報」に注目することで、より深い楽しみ方ができるでしょう。テロノワールの魅力を知れば、ワインの奥深さがさらに広がります。

いかがでしたでしょうか？今回のテーマ「テロノワール」要するにブドウを育てている地域・環境のことですね。まぁでもこれを機に「テロノワール」使ってみても良いかもしれませんね。ワインを知ってる人相手なら終わりますが、知識のない人なら、通ぶれるかもしれません。]